LIVRO: CAFÉ DE MINAS GERAIS - GENTE QUE FAZ

CLÉSIO BARBOSA - PROPONENTE: Exercerá e receberá pelas funções de Coordenação Geral, pesquisa e texto. A proponente será também responsável por todas as decisões estratégicas e financeiras do projeto. • Fundador da empresa Mentoria Comunicação e Marketing, onde atualmente desenvolve consultoria e assessoria para as áreas de marketing e comunicação das empresas e produz eventos corporativos.• Foi diretor de marketing da empresa Constance.• Atuou, durante 19 anos, como gerente de planejamento e marketing da TV Globo Minas, sendo responsável pelas áreas de pesquisas de mercado, planejamento de mercado e comunicação.• Autor dos textos dos livros descritos acima.• Como artista plástico – realizou várias exposições de suas obras, denominadas mandalas. • Produtor e roteirista de eventos e vídeos comerciais.• Palestrante sobre merchandising visual.• Entre 1982 e 1997, trabalhou na Mesbla Lojas de Departamentos S/A, onde ocupou os cargos de projetista de modulados, chefe de sessão, sub-gerente comercial e por fim, como gerente geral de lojas. · Coautor (textos sobre as fazendas) dos livros: TERRA DE MINAS CULTURAS & SABORES - 2005 - Prax EditoraDestaque de cinco regiões de Minas Gerais, mostrando um pouco da cultura e dos saberes de cada uma delas.TERRA DE MINAS FAZENDAS & SABORES- 2010 - Prax EditoraA obra destaca 12 fazendas do século XVIII, que tiveram suas casas sedes, preservadas pelas famílias proprietárias.MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO LEITE - 2014 - Prax EditoraLivro premiado na China com o Gourmand Awards, como o melhor do mundo na sua categoria Milk and Cheese. MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO CAFÉ - 2015 – Boccato Books. Também premiado na China com o Gourmand Awards, como o segundo melhor do mundo na sua categoria Coffee.ROTA DO CAFÉ – FAZENDAS DE MINAS GERAIS - 2019 – Mentoria.Um guia com 30 fazendas cafeeiras de Minas Gerais.FAZENDAS DE MINAS – RAÍZES DE PORTUGAL – 2021 – Mentoria.Um livro, que mostra a influência portuguesa na cultura de Minas Gerais. Um pouco da história das famílias, proprietárias de fazendas no Estado, com sobrenomes de imigrantes vindos de Portugal. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.CAFÉ DE MINAS FAZENDAS E SABORES – 2022 – Mentoria.Um livro que conta um pouco das histórias de alguns protagonistas do café de Minas Gerais e de 12 fazendas cafeeiras. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.NOSSOS MOMENTOS – CULTURA E SABORES - lançado em 2023.Livro com conteúdo sobre os eventos importantes da alimentação das famílias, como componentes de sociabilização. PATRÍCIA SOUTTO MAYOR: COORDENAÇÃO EDITORIAL E PESQUISA: EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: • Produtora do livro de 40 anos do Buffet Célia Soutto Mayor.• Produção, seleção de fazendas e receitas dos livros descritos acima.• Há 19 anos atua como diretora comercial do buffet Célia Soutto Mayor.• Realiza pesquisas da cultura gastronômica através de literaturas e viagens pelo mundo como: França, Portugal, Espanha, Itália, China, África do Sul e Brasil.• Desenvolve cursos e treinamentos de gastronomia, a arte de receber e regras de etiqueta.• Atuou como supervisora educacional.• Lecionou para crianças excepcionais de 1ª e 2ª séries do curso primário no colégio Pitágoras e instituto Izabela Hendrix.• Também foi responsável por avaliações de campo quando o colégio Pitágoras ganhava concessão de escolas em grandes obras de empreiteiras no Brasil e fora do país. - Com Clesio Barbosa é co-autora dos livros: TERRA DE MINAS CULTURAS & SABORES - 2005 - Prax EditoraDestaque de cinco regiões de Minas Gerais, mostrando um pouco da cultura e dos saberes de cada uma delas.TERRA DE MINAS FAZENDAS & SABORES- 2010 - Prax EditoraA obra destaca 12 fazendas do século XVIII, que tiveram suas casas sedes, preservadas pelas famílias proprietárias.MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO LEITE - 2014 - Prax EditoraLivro premiado na China com o Gourmand Awards, como o melhor do mundo na sua categoria Milk and Cheese. MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO CAFÉ - 2015 – Boccato Books. Também premiado na China com o Gourmand Awards, como o segundo melhor do mundo na sua categoria Coffee.ROTA DO CAFÉ – FAZENDAS DE MINAS GERAIS - 2019 – Mentoria.Um guia com 30 fazendas cafeeiras de Minas Gerais.FAZENDAS DE MINAS – RAÍZES DE PORTUGAL – 2021 – Mentoria.Um livro, que mostra a influência portuguesa na cultura de Minas Gerais. Um pouco da história das famílias, proprietárias de fazendas no Estado, com sobrenomes de imigrantes vindos de Portugal. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.CAFÉ DE MINAS FAZENDAS E SABORES – 2022 – Mentoria.Um livro que conta um pouco das histórias de alguns protagonistas do café de Minas Gerais e de 12 fazendas cafeeiras. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.NOSSOS MOMENTOS – CULTURA E SABORES - lançado em 2023.Livro com conteúdo sobre os eventos importantes da alimentação das famílias, como componentes de sociabilização. RAFAEL MIRANDA BARBOSA: (PROJETO GRÁFICO) - Bacharel em design pela Faculdade Fulmec - 2014 - Mestrado em "Desgn e Inovação" - UEMG - 2016 - Mestrado em "Tecnologia e Imaginário Cultural - CEFET 2017 EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COMO DESIGN: - Campanha "Vinho em todos os Sentidos" - Supernosso 2017 - Publicação do SEBRAE -2017 (pela New360) - Designer Gráfico da Orquestra Filarmônica de MG (2015 a 2017) - Designer gráfico Rede Globo Minas (2010 - 2015) - Criação peças e catálogos para exposição "Murilo Rubião" - Biblioteca Pública Estadual de MG - 2017 - Artista visual convidado - Festival Internacional de Fotografia - 2017 - Professor de Design da Escola de Imagem (2014-2017) ODILON NAZÁRIO NICOLAU: FOTOGRAFIA - Formação técnica em Eletromecânica pela Escola Técnica INETEC. - Curso de fotografia pela Escola de Imagem/BH - 20 horas. - Curso de fotografia On line pela Eduk- Técnicas de Fotografia Culinária, Iluminação/Fotometria - 16 horas. - Atuou como gerente comercial da empresa Império das Festas de 1990 a 2007 – empresa responsável por aluguel de vasilhames para festas bem como distribuição de bebidas. - Fundador da CASA NICOLAU, que atua desde 2008 no segmento de automação de vendas de bebidas quentes, café, chocolate, snacks e refrigerantes. - Participação como fotografo no Livro Fazendas e Sabores do Leite em 2015. - Livro premiado como o melhor do Mundo pelo Gourmand World. - Participação como fotografo do Livro Fazendas e Sabores do Café. BRUNO ALBERGARIA DOS SANTOS: PESQUISA ICNORÁFICA FORMAÇÃO ACADÊMICA Programação Visual - FUMA EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Design Gráfico:BRUNO ALBERGARIA SANTOS CPF: 896.690.456-49 CI: MG-4.038.632 Nascimento: 29.10.1971 Endereço: Rua Manoel Gomes Pereira, 52/101 Serra - CEP:30220-220 E-mail: brunoalbergaria@gmail.com FORMAÇÃO ACADÊMICA Programação Visual - FUMA EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Empresas que atuou como Design Gráfico: - Artegrafia - Bridge Comunicação - Revista Viagens Gerais - Revista Travel 3 - Claro - Design Resorts - ACME - Fábrica de Ideias - WIC Comunicação - DUE Comunicação Livros que diagramou: - Terra de Minas - Sabores e Saberes - Terra de Minas - Culturas e Sabores - Terra de Minas - Fazendas e Sabores - Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Leite - Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Café Atividade de Fotógrafo nos trabalhos: - Revista Viagens Gerais - Revista Travel 3 - Claro - Design Resorts - livro Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Leite - livro Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Café