LIVRO: CAFÉ DE MINAS GERAIS - GENTE QUE FAZ

CLÉSIO BARBOSA - PROPONENTE: Exercerá e receberá pelas funções de Coordenação Geral, pesquisa e texto. A proponente será também responsável por todas as decisões estratégicas e financeiras do projeto. • Fundador da empresa Mentoria Comunicação e Marketing, onde atualmente desenvolve consultoria e assessoria para as áreas de marketing e comunicação das empresas e produz eventos corporativos;• Foi diretor de marketing da empresa Constance;• Atuou, durante 19 anos, como gerente de planejamento e marketing da TV Globo Minas, sendo responsável pelas áreas de pesquisas de mercado, planejamento de mercado e comunicação;• Autor dos textos dos livros descritos acima;• Como artista plástico – realizou várias exposições de suas obras, denominadas mandalas;• Produtor e roteirista de eventos e vídeos comerciais;• Palestrante sobre merchandising visual;• Entre 1982 e 1997, trabalhou na Mesbla Lojas de Departamentos S/A, onde ocupou os cargos de projetista de modulados, chefe de sessão, sub-gerente comercial e por fim, como gerente geral de lojas. · Coautor (textos sobre as fazendas) dos livros: TERRA DE MINAS CULTURAS & SABORES - 2005 - Prax EditoraDestaque de cinco regiões de Minas Gerais, mostrando um pouco da cultura e dos saberes de cada uma delas.TERRA DE MINAS FAZENDAS & SABORES- 2010 - Prax EditoraA obra destaca 12 fazendas do século XVIII, que tiveram suas casas sedes, preservadas pelas famílias proprietárias.MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO LEITE - 2014 - Prax EditoraLivro premiado na China com o Gourmand Awards, como o melhor do mundo na sua categoria Milk and Cheese. MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO CAFÉ - 2015 – Boccato Books. Também premiado na China com o Gourmand Awards, como o segundo melhor do mundo na sua categoria Coffee.ROTA DO CAFÉ – FAZENDAS DE MINAS GERAIS - 2019 – Mentoria.Um guia com 30 fazendas cafeeiras de Minas Gerais.FAZENDAS DE MINAS – RAÍZES DE PORTUGAL – 2021 – Mentoria.Um livro, que mostra a influência portuguesa na cultura de Minas Gerais. Um pouco da história das famílias, proprietárias de fazendas no Estado, com sobrenomes de imigrantes vindos de Portugal. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.CAFÉ DE MINAS FAZENDAS E SABORES – 2022 – Mentoria.Um livro que conta um pouco das histórias de alguns protagonistas do café de Minas Gerais e de 12 fazendas cafeeiras. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.NOSSOS MOMENTOS – CULTURA E SABORES - lançado em 2023.Livro com conteúdo sobre os eventos importantes da alimentação das famílias, como componentes de sociabilização. PATRÍCIA SOUTTO MAYOR - COORDENAÇÃO EDITORIAL E PESQUISA: EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: • Produtora do livro de 40 anos do Buffet Célia Soutto Mayor;• Produção, seleção de fazendas e receitas dos livros descritos acima;• Há 19 anos atua como diretora comercial do buffet Célia Soutto Mayor;• Realiza pesquisas da cultura gastronômica através de literaturas e viagens pelo mundo como: França, Portugal, Espanha, Itália, China, África do Sul e Brasil;• Desenvolve cursos e treinamentos de gastronomia, a arte de receber e regras de etiqueta;• Atuou como supervisora educacional;• Lecionou para crianças excepcionais de 1ª e 2ª séries do curso primário no colégio Pitágoras e instituto Izabela Hendrix;• Também foi responsável por avaliações de campo quando o colégio Pitágoras ganhava concessão de escolas em grandes obras de empreiteiras no Brasil e fora do país. Com Clesio Barbosa é co-autora dos livros: TERRA DE MINAS CULTURAS & SABORES - 2005 - Prax EditoraDestaque de cinco regiões de Minas Gerais, mostrando um pouco da cultura e dos saberes de cada uma delas.TERRA DE MINAS FAZENDAS & SABORES- 2010 - Prax EditoraA obra destaca 12 fazendas do século XVIII, que tiveram suas casas sedes, preservadas pelas famílias proprietárias.MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO LEITE - 2014 - Prax EditoraLivro premiado na China com o Gourmand Awards, como o melhor do mundo na sua categoria Milk and Cheese. MINAS GERAIS FAZENDAS & SABORES DO CAFÉ - 2015 – Boccato Books. Também premiado na China com o Gourmand Awards, como o segundo melhor do mundo na sua categoria Coffee.ROTA DO CAFÉ – FAZENDAS DE MINAS GERAIS - 2019 – Mentoria.Um guia com 30 fazendas cafeeiras de Minas Gerais.FAZENDAS DE MINAS – RAÍZES DE PORTUGAL – 2021 – Mentoria.Um livro, que mostra a influência portuguesa na cultura de Minas Gerais. Um pouco da história das famílias, proprietárias de fazendas no Estado, com sobrenomes de imigrantes vindos de Portugal. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.CAFÉ DE MINAS FAZENDAS E SABORES – 2022 – Mentoria.Um livro que conta um pouco das histórias de alguns protagonistas do café de Minas Gerais e de 12 fazendas cafeeiras. Livro premiado na Suécia com o Gourmand Awards.NOSSOS MOMENTOS – CULTURA E SABORES - lançado em 2023.Livro com conteúdo sobre os eventos importantes da alimentação das famílias, como componentes de sociabilização. RAFAEL MIRANDA BARBOSA - PROJETO GRÁFICO: - Bacharel em design pela Faculdade Fulmec - 2014; - Mestrado em "Desgn e Inovação" - UEMG - 2016; - Mestrado em "Tecnologia e Imaginário Cultural - CEFET 2017. EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COMO DESIGN: - Campanha "Vinho em todos os Sentidos" - Supernosso 2017; - Publicação do SEBRAE -2017 (pela New360); - Designer Gráfico da Orquestra Filarmônica de MG (2015 a 2017); - Designer gráfico Rede Globo Minas (2010 - 2015); - Criação peças e catálogos para exposição "Murilo Rubião" - Biblioteca Pública Estadual de MG - 2017; - Artista visual convidado - Festival Internacional de Fotografia - 2017; - Professor de Design da Escola de Imagem (2014-2017). ODILON NAZÁRIO NICOLAU - FOTOGRAFIA: - Formação técnica em Eletromecânica pela Escola Técnica INETEC; - Curso de fotografia pela Escola de Imagem/BH - 20 horas; - Curso de fotografia On line pela Eduk- Técnicas de Fotografia Culinária, Iluminação/Fotometria - 16 horas; - Atuou como gerente comercial da empresa Império das Festas de 1990 a 2007 – empresa responsável por aluguel de vasilhames para festas bem como distribuição de bebidas; - Fundador da CASA NICOLAU, que atua desde 2008 no segmento de automação de vendas de bebidas quentes, café, chocolate, snacks e refrigerantes; - Participação como fotografo no Livro Fazendas e Sabores do Leite em 2015; - Livro premiado como o melhor do Mundo pelo Gourmand World; - Participação como fotografo do Livro Fazendas e Sabores do Café; BRUNO ALBERGARIA DOS SANTOS - PESQUISA ICNORÁFICA: FORMAÇÃO ACADÊMICA Programação Visual - FUMA. EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Design Gráfico:BRUNO ALBERGARIA SANTOS FORMAÇÃO ACADÊMICA Programação Visual - FUMA EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Empresas que atuou como Design Gráfico: - Artegrafia; - Bridge Comunicação; - Revista Viagens Gerais; - Revista Travel 3; - Claro; - Design Resorts; - ACME - Fábrica de Ideias; - WIC Comunicação; - DUE Comunicação. Livros que diagramou: - Terra de Minas - Sabores e Saberes; - Terra de Minas - Culturas e Sabores; - Terra de Minas - Fazendas e Sabores; - Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Leite; - Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Café. Atividade de Fotógrafo nos trabalhos: - Revista Viagens Gerais; - Revista Travel 3; - Claro; - Design Resorts; - Livro Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Leite; - Livro Minas Gerais - Fazendas e Sabores do Café.