Livro sobre cultura e culinária japonesas no Brasil (titulo provisório)
Apresentado por ESSENTIAL IDEA EDITORA LTDA, de São Paulo (SP). Aprovado em 2025, na categoria livro/obra refer impres/eletrôni valor art/lit/hum. Situação: arquivado a pedido proponente.
Quanto o projeto levantou
Quem pagou
1 empresa pagou o projeto e descontou o valor do imposto de renda.
| Empresa | UF | Pagou |
|---|---|---|
| Yakult S/A indústria e comércio | SP | R$ 35.000,00 |
O que o projeto diz que faz
A proposta do livro "Cultura e culin?ria japonesas" ? documentar como os valores da cultura japonesa foram recebidos no Brasil com os primeiros imigrantesa a partir de 1908. O principal aspecto da milenar cultura oriental absorvido pelos brasileiros foi a culin?ria, que caiu no gosto popular, especialmente na cidade de S?o Paulo, onde vive a maior comunidade japonesa fora do Jap?o. Para uma documenta??o de maneira adequada, o livro ser? conduzido pela Chef Bernadete Megumi Kambe, formada em gastronomia no Brasil e em cultura japonesa no Jap?o, pesquisadora das melhores pr?ticas de culin?ria japonesa, e contar? com especialistas em sak?, sistemas alimentares e cultura japonesa.
Ficha técnica
Através de seus diretores Sonia Fonseca e Rogerio Ruschel, a Proponente vai realizar as principais atividades do projeto: coordenação geral, coordenação editorial, captação de recursos, pesquisa de conteúdo, redação de capitulos sobre cultura japonesa, pesquisa e selação de fotos. A Proponente vai contar com uma equipe técnica apresentada a seguir.Equipe técnica:Sonia Fonseca – CEO da Essential Idea Editora, detentora dos Prêmios Pini e Jabuti. Formada em Fotografia Industrial-Científica no Brooks Institute of Photography, em Santa Barbara, California, trabalhou no Field Museum of Natural History de Chicago. Foi fotógrafa para escritórios de arquitetura de Frank Ghery, Steven Ehrlich,…Ver a ficha técnica completa (2.857 caracteres)
Através de seus diretores Sonia Fonseca e Rogerio Ruschel, a Proponente vai realizar as principais atividades do projeto: coordenação geral, coordenação editorial, captação de recursos, pesquisa de conteúdo, redação de capitulos sobre cultura japonesa, pesquisa e selação de fotos. A Proponente vai contar com uma equipe técnica apresentada a seguir.Equipe técnica:Sonia Fonseca – CEO da Essential Idea Editora, detentora dos Prêmios Pini e Jabuti. Formada em Fotografia Industrial-Científica no Brooks Institute of Photography, em Santa Barbara, California, trabalhou no Field Museum of Natural History de Chicago. Foi fotógrafa para escritórios de arquitetura de Frank Ghery, Steven Ehrlich, Goldberg Associates, Sig Bergamin e Roberto Burle Marx e para publicações como Abitare, Ville & Giardini, Los Angeles Magazine, Chicago Magazine, Casa Vogue e Casa & Jardim.Editor - Rogerio Raupp Ruschel - Jornalista, é Bacharel em Publicidade e tem mais de 60 cursos de especialização. É autor de 9 livros e editor de outros 14. Foi diretor do Grupo Ogilvy, Vice Presidente do Grupo Propeg e da MSL Group Public Relations e CEO da Hornell para América do Sul. Foi consultor da Vale, Votorantim, Volkswagen, Bradesco, Walmart, USAID, Gerdau, WWF, Bayer, Suzano e Sabesp. Detentor da Medalha Amigo da Marinha. Professor universitário por 21 anos na ESPM-SP e PUC-RS.Autora e cconsultoira em gastronomia – Bernadete Megumi Tamakoshi Kambe - Paulista, é formada em Letras pela Faculdade Oswaldo Cruz, em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e em cultura japonesa na University Aichi Prefectural, no Japão. Foi professora de língua japonesa e é professora de arte culinária na Escola Waldorf Francisco de Assis. Trabalha com produção de alimentos para eventos e realiza oficinas de culinária japonesa na Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa, consultoria na Sakura Home Residencial Sênior e no Colégio Harmonia. Desde 2024 participa no programa Você Bonita da TV Gazeta.Diagramação –Yvonne Saruê - Graduada pela Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (USP), é Pós-graduada em Design Gráfico e Humanidades. Fez cursos de especialização em desenho e uso de softwares como InDesign, Photoshop avançado, Computação Gráfica e Illustrator. Foi Diretora de Arte na DPZ Propaganda, coordenadora da Divisão de Projetos Gráficos do Centro Cultural São Paulo. Há mais de 25 anos trabalha com direção de arte e diagramação de revistas e livros para editoras.Pesquisa de conteúdo - Joana Lehmann Baracuhy - Radialista e jornalista (formada pela ECA-USP e pela PUC-SP, respectivamente) especializada em arquitetura, construção, sustentabilidade e design. Colaborou para diferentes publicações da Editora Abril e, de 1999 até 2018, integrou a equipe da revista Arquitetura & Construção - desempenhando o papel de editora-chefe nos dois últimos anos.
Texto escrito por quem apresentou o projeto, como está no sistema do Ministério da Cultura.
Outros projetos de ESSENTIAL IDEA EDITORA LTDA
| Projeto | Levantado |
|---|---|
| Livro - Patrimônio cultural e econômico da Amazônia Azul · aprovado em 2024 | R$ 162.000,00 |
| A cultura náutica no Brasil – passado, presente e futuro · aprovado em 2022 | R$ 158.500,00 |
| O VALOR DOS RIOS - O USO SUSTENTÁVEL DAS ÁGUAS INTERIORES DO BRASIL · aprovado em 2023 | R$ 140.000,00 |
de onde vemDa base oficial da Lei Rouanet no Ministério da Cultura (SALIC), projeto número 254842. O valor levantado é o total do projeto até hoje; o Ministério não publica a data de cada pagamento.