Livro Culinária Judaica

Ficha técnica

MA CURRÍCULO Cultural BTWOB - PROPONENTE BTWOB Gestão de Projetos em Comunicação, empresa com o foco na construção e produção de projetos especiais. Elabora projetos conforme a necessidade de cada cliente. Atua há mais de 7 anos no mercado de Porto Alegre e desenvolveu o livro de 90 anos do Hospital Moinhos de Vento intitulado “Hospital Moinhos de Vento: 90 Anos Olhando para o futuro.” Projeto que englobou a pesquisa histórica, a elaboração do projeto gráfico e estrutural da publicação e o acompanhamento de toda a produção da publicação até a entrega final ao cliente. Tem nas figuras dos seus sócios Luciana e Rogério a equipe completa LUCIANA L. BODANESE –PRODUTORA EXECUTIVA produtora gráfica por paixão, atua na área da publicidade e da comunicação há mais de vinte anos. Iniciou a sua trajetória na área de comunicação empresarial, passando por agências de publicidade e escritórios de design. Hoje é sócia da BTWOB Gestão de Projetos em Comunicação . Durante a sua trajetória profissional elaborou diversos projetos culturais, em sua maioria livros, 150 Anos História e Tradição-Leopoldina Juvenil, Um Olhar Sobre a História da Óptica Foernges (120 anos da empresa), Hospital Moinhos de Vento: 90 Anos Olhando Para o Futuro. Em comum a todos os projetos, teve a pesquisa histórica, projeto gráfico diferenciado, textos bem construídos, imagens, ilustrações, orçamentação e acompanhamento de produção e de entrega. Além destes projetos editoriais trabalhou também na concepção e montagem do projeto TAMPART (https://www.instagram.com/projetotampart/?hl=pt), em parceria com o artista plástico Ubiratan Fernandes ROGÉRIO B. DA COSTA - COORDENAÇÃO GERAL E aDM/INANCEIRA Sócio da BTWOB Gestão de Projetos em Comunicação. Atua há mais de 30 anos na área publicitária. Durante a sua trajetória desenvolveu projetos icônicos como os livros de fotografias do Fotógrafo Leonid Streliaev sobre o Rio Grande do Sul, e mesmo, contando a história de Érico Veríssimo e também o livro de Liane Neves, “A Porto Alegre de Mário Quintana”. Foi responsável pelas edições do Atlas Ambiental de Porto Alegre, do Professor Rualdo Meneghati, editado pela UFRGS, projeto único que ganhou uma grande projeção nacional e internacional. Em todos os projetos atuou na elaboração do projeto gráfico definindo a estrutura do mesmo (formato, páginas, papel, acabamentos) e na produção com o acompanhamento da impressão, da montagem e da entrega dos projetos. SARINA ZOUVI- ESCRITA DE RECEITA E HISTÓRIA DO PRATO Lecionou aulas particulares de italiano e francês. Foi sócia do Casablanca Café, cafeteria com produtos artesanais sefaradis. Ministrou aulas de culinária judaica, durante 3 anos, para a NA’AMAT Pioneiras. Participou na Empresa de Cosméticos Fidare como Diretora Executiva. Aposentada, aprecia e se dedica à culinária. RAQUEL TOBA SPRITZER - ESCRITA DE RECEITA E HISTÓRIA DO JUDAÍSMO NO RS Natural do Rio de Janeiro, morou em Israel e vive em Porto Alegre, desde 1970.Formada em Jornalismo pela Pontifícia Universidade Católica do RGS, foi, por muitos anos, a jornalista responsável da FIRS. Hoje é atuante na Organização Feminina NA’AMAT onde participa de projetos culturais e pesquisas relativas à área de jornalismo.Sempre ligada ao judaísmo, pertence ao Departamento Cultural da instituição, onde faz várias incursões bibliográficas atinentes ao tema. DORA OLGA BERGER - ESCRITA SOBRE A CULTURA JUDAÍCA professora de Inglês, aposentada, formada pela Universidade Federal do RGS. Trabalhei por 25 anos no Colégio de Aplicação da UFRGS. Fui também Coordenadora do Dep. de Linguas Estrangeiras da escola e participei de vários projetos inovadores no ensino de línguas estrangeiras. Ativista da NA’AMAT há mais de 40 anos, contribuindo e participando de todas as campanhas institucionais dessa entidade, em prol da comunidade de Porto Alegre. Faço parte do Dep.Cultural da NA’AMAT, do qual fui coordenadora por três anos. Nesse departamento, tive oportunidade de fazer pesquisas para encontros e seminários locais e nacionais, abrangendo a cultura judaica e a brasileira. LÚBIA SCLIAR ZILBERKNOP - ESCRITA DE RECEITAS E REVISÃO Bacharelado em Filosofia - UFRGS; Licenciatura em Filosofia - UCPEL, Licenciatura em Letras - PUCRS, Especialista as áreas de Linguística e Teoria Literária - PUCRS, Mestrado em Teoria Literária - PUCRS, Professora de Língua Portuguesa e Literatura no Instituto de Letras (hoje, Faculdade de Letras) da PUCRS entre 1975 e 1985, Professora estadual aposentada. Coautora do livro PORTUGUÊS INSTRUMENTAL – São Paulo: Atlas (Grupo GEN), já na 30ª edição. Coautora do livro INTRODUÇÃO DIDÁTICA À LITERATURA BRASILEIRA - Porto Alegre: Formação, 1979. SUZETE SUSLIK ZYLBERSZTE - PESQUISA E ESCRITA DE RECEITAS Assistente Social aposentada, exerce a Presidência da NA’AMAT Porto Alegre desde 2016. É ativista voluntária na NA’AMAT desde 1986 realizando diversas atividades culturais e sociais ( seminários, jantares, almoços, exposições, bazares , desfiles). Ocupou cargo nacional de formação de novos grupos. Representa a NA’AMAT Porto Alegre no Comitê Interinstitucional de Enfrentamento à Violência contra a Mulher do RS- Em Frente, Mulher no projeto de Grupos Reflexivos de Gênero. BEATRIZ FISCHMANN OSORIO- ILUSTRADORA Formada em Artes Visuais. Professora de Artes e Desenho Geométrico para 1º e 2º graus no Colégio de Aplicação da UFRGS. - Supervisora Escolar na 1ª Delegacia de Educação da SEC/RS. -Aposentada como Supervisora Escolar em escola da rede estadual do RS.Participou de diversas Eeposições de arte.